成都旅游职业学校怎么样？专业怎么样？

在专业建设方面，学校以 “文旅融合” 为核心，构建了全面且多元的教学体系，共设有 12 个专业，覆盖旅游服务、酒店管理、烹饪工艺等多个领域。其中，高星级饭店运营与管理、旅游外语、中餐烹饪与营养膳食这三大专业，被教育部认定为全国职业院校示范专业，省级重点专业也有 5 个。为了让学生所学贴合行业实际需求，学校打造了 “三层递进” 课程体系：基础层安排旅游概论、服务礼仪等通识课程，为学生搭建专业认知基础；技能层设置调酒实务、景区数字化运营等方向课程，着重培养学生专业实操技能；拓展层开发研学旅行设计、民宿创业管理等特色课程，拓展学生的职业视野与创新思维 。重点专业推行 “1+X” 证书制度，毕业生平均每人持有 2.3 本职业资格证书，且与瑞士洛桑酒店管理学院联合开发双语课程，引入国际行业标准，提升专业教学的国际化水平 。

师资队伍是学校教学质量的有力保障。成都旅游职业学校现有教师中高级职称占比达 42%，硕士以上学历达 68%。为了让教师紧跟行业发展步伐，学校实施 “双师双栖” 计划，要求专业教师每年累计到企业实践不少于 40 天，“双师型” 教师占比高达 65%。此外，学校还聘请了 28 名行业精英担任兼职导师，形成了一支理论知识扎实、实践经验丰富的师资团队。近三年，教师们出版了《川菜标准化教程》《智慧景区服务规范》等 17 部教材，开发的虚拟仿真教学资源库荣获省级教学成果一等奖 。

实训条件与产教融合也是学校的一大亮点。校内建成了总面积 1.8 万平方米的 “文旅实训综合体”，设有全功能教学酒店、沉浸式 VR 导游实训中心、川菜非遗工坊等 18 个实训场景，为学生提供了高度仿真的实践环境。学校与洲际酒店集团、携程旅行、蜀大侠餐饮等 89 家知名企业建立深度合作，与携程共建 “数字旅游产业学院”，开发真实项目课程，让学生参与景区流量监测系统优化等实战项目。近五年，校企联合研发专利技术 9 项，其中 “智能客房能耗管理系统” 获行业创新奖 。

从就业与升学情况来看，学校构建 “三维就业服务体系”，借助职业规划课程、企业定制班、创业孵化园，助力学生精准就业。2023 届毕业生进入五星级酒店的比例达 41%，国际邮轮就业人数同比增长 18%。升学渠道上，学校与四川旅游学院等高校开通 “3+2” 贯通培养，本科升学率达 37%，旅游管理专业升学率更是高达 52% 。

在社会服务与行业影响层面，学校作为成都市文旅局定点培训基地，年均开展行业培训超 1.2 万人次，为都江堰景区定制 “古风讲解员” 培训方案。学校还牵头制定《川菜海外推广服务标准》，参与编写《天府旅游名县评价体系》，承办全国职业院校技能大赛四川赛区赛事，开发的 “巴蜀文化体验包” 被纳入意大利米兰设计周中国展区，在行业内发挥着重要的引领作用 。

在学生发展与素质教育方面，学校实施 “七星成长计划”，通过红色研学、非遗传承、国际交流等七大模块提升学生综合素质，建立 “学分银行” 制度，将志愿服务、技能竞赛纳入考核体系。近三年，学生获国家级奖项 42 项，2022 年全国职业技能大赛中餐摆台赛项中，该校学生包揽前三名。学校还组建 “熊猫使者” 志愿队，年均服务进博会、西博会等重大活动超 300 人次 。

总体而言，成都旅游职业学校凭借优质的教学资源、完善的课程体系、出色的师资力量、强大的实训与产教融合能力，以及良好的就业升学前景和显著的社会影响力，为学生提供了广阔的发展空间，是有志于投身旅游行业学生的理想求学之地 。

一、专业布局 —— 紧扣 “大旅游” 产业链

学校的专业设置紧密围绕 “大旅游” 产业链，形成了 “核心专业 + 延伸专业” 的矩阵式结构，共开设 12 个专业，覆盖旅游服务、酒店管理、烹饪工艺等多个领域，具体如下：

酒店管理类：高星级饭店运营与管理专业是教育部认定的国家级特色专业，着重培养学生在酒店前厅、客房、餐饮等核心部门的运营管理能力。通过模拟酒店真实场景的教学，学生能快速熟悉酒店各岗位工作流程，掌握服务技巧与管理方法。该专业学生毕业后多进入洲际酒店集团、万豪国际酒店集团等全球知名酒店，从事管理与服务工作。

旅游服务类：导游服务专业为学校重点专业之一，注重培养学生的导游讲解技能、旅行社业务操作能力以及应急处理能力。学生在校期间，不仅要学习全国导游基础、地方导游知识等理论课程，还需通过大量实践课程，如景区实地讲解、导游带团模拟等，提升实际操作能力。毕业学生凭借扎实的专业技能，在国内外各大旅行社、景区担任导游、计调等职务。

烹饪工艺类：川菜制作与营养配餐专业将川菜文化与现代烹饪技术、营养学相结合。学生在学习川菜传统烹饪技法，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等经典菜品制作的同时，还会学习食品营养搭配、宴会设计等知识。校内配备专业的烹饪实训室，模拟真实厨房环境，让学生在实践中熟练掌握烹饪技能。毕业生广泛就业于星级酒店中餐厅、知名川菜馆，部分学生还选择自主创业，开设特色川菜餐厅。

此外，学校还设有旅游外语、景区服务与管理、休闲体育服务与管理等专业，这些专业相互补充，共同构建起完整的旅游职业教育专业体系，满足学生多样化的兴趣与职业发展需求。

二、课程体系 ——“三阶递进” 提升专业素养

为确保学生能够全面、系统地掌握专业知识与技能，学校构建了 “三阶递进” 的课程体系：

基础阶段：着重强化学生的服务礼仪、外语沟通等通识能力。通过开设旅游服务礼仪、旅游英语、旅游日语等课程，培养学生良好的职业形象与语言表达能力，为后续专业学习奠定基础。例如，在旅游服务礼仪课程中，学生将学习站姿、坐姿、走姿等仪态规范，以及接待游客时的礼貌用语和沟通技巧；旅游英语课程则通过情景对话、角色扮演等教学方法，提升学生与外国游客交流的能力。

专业阶段：通过情景模拟、企业项目实训等方式，提升学生的专业技能。以高星级饭店运营与管理专业为例，该阶段设置了前厅服务与管理、客房运营实务、餐饮服务英语等核心课程。学生在模拟酒店前厅、客房、餐厅等场景中，进行实际业务操作，如模拟接待顾客、办理入住退房手续、客房清洁整理、餐厅点餐服务等，在实践中掌握专业技能。同时，学校还引入企业实际项目，让学生参与其中，如参与酒店营销方案策划、服务流程优化等项目，提升学生解决实际问题的能力。

提升阶段：开展 “现代学徒制” 订单培养，与企业深度合作，共同制定人才培养方案，让学生在真实的工作环境中学习和实践。例如，学校与携程旅行网合作，为旅游服务类专业学生开设 “携程订单班”。学生在学习期间，部分课程由携程资深员工授课，同时安排学生到携程实习，参与旅游产品设计、客户服务等实际工作。毕业后，学生可直接进入携程或相关合作企业就业，实现从学校到企业的无缝对接。

三、实训条件 —— 打造沉浸式实践环境

为了让学生更好地将理论知识应用于实践，学校在实训设施建设上投入巨大，打造了一系列场景化教学空间，配备国际水准的实训设备：

模拟客房实训区：按照五星级酒店客房标准打造，配备智能客房控制系统、高档床品、洗漱用品等。学生在这里学习客房清洁、整理、布置等技能，熟悉客房服务流程，掌握智能设备操作方法。例如，通过智能客房控制系统，学生可学习如何远程控制客房灯光、空调、窗帘等设备，为客人提供便捷服务。

智慧餐厅实训区：模拟现代智能餐厅环境，设有电子点餐系统、智能传菜机器人、餐饮管理软件等设备。学生在此进行餐厅服务技能训练，包括点餐服务、上菜流程、客户投诉处理等，同时学习如何运用智能设备提升餐厅运营效率。如利用电子点餐系统，学生能快速准确地为顾客点餐，并实时查看菜品库存；智能传菜机器人的使用，可让学生了解现代餐饮服务中的科技应用。

VR 导游实训室：利用虚拟现实技术，为学生提供沉浸式导游讲解体验。学生佩戴 VR 设备，可身临其境地游览国内外著名景区，进行导游讲解训练。通过该实训室，学生能突破地域限制，快速熟悉不同景区的景点分布、历史文化背景等知识，提升导游讲解的生动性与感染力。例如，学生可通过 VR 设备游览故宫，详细了解故宫的建筑布局、历史故事，并进行模拟讲解，让游客有身临其境之感。

此外，学校还设有烹饪实训室、调酒实训室、茶艺实训室等，为各专业学生提供了充足的实践机会，确保学生在毕业前就能积累丰富的实战经验。

四、师资力量 ——“双师型” 团队保驾护航

学校拥有一支高素质、专业化的 “双师型” 师资队伍，为学生的专业学习提供有力保障。“双师型” 教师占比达 76%，行业专家兼职授课比例超 30%，形成了 “理论 + 实践” 双轮驱动的教学模式：

校内 “双师型” 教师：他们既具备扎实的专业理论知识，又拥有丰富的行业实践经验。例如，高星级饭店运营与管理专业的李老师，不仅在酒店管理理论教学方面成果显著，还曾在洲际酒店担任前厅经理多年，熟悉酒店一线运营管理。在教学过程中，李老师能将实际工作中的案例引入课堂，让学生更好地理解和掌握专业知识。为了提升教师的实践能力，学校实施 “双师双栖” 计划，要求专业教师每年累计到企业实践不少于 40 天，确保教师能及时了解行业最新动态，将前沿知识和实践经验传授给学生。

行业专家兼职授课：学校聘请了众多行业精英担任兼职教师，如知名旅行社的资深导游、五星级酒店的行政总厨、旅游景区的高级管理人员等。他们将行业最新的技术、理念和实际工作经验带入课堂，让学生接触到最真实、最前沿的行业信息。例如，导游服务专业会邀请全国优秀导游为学生开展讲座，分享带团过程中的经验与技巧，以及应对各种突发情况的方法；烹饪工艺类专业会邀请川菜大师到校指导学生烹饪实践，传授川菜的独特技艺和创新理念。

五、就业与升学 —— 多元发展前景广阔

从就业与升学情况来看，学校为学生搭建了多元化的发展平台：

就业方面：学校与携程、洲际酒店集团、蜀大侠餐饮等 200 余家企业建立深度合作，形成 “招生 - 培养 - 就业” 闭环生态。近三年毕业生就业率稳定在 98% 以上，对口就业率超 85%。学校构建 “三维就业服务体系”，通过职业规划课程，帮助学生明确职业方向；开设企业定制班，根据企业需求定向培养人才；建设创业孵化园，为有创业意愿的学生提供支持。例如，学校与洲际酒店集团合作开设 “洲际班”，学生在校期间接受洲际酒店的企业文化、管理模式等培训，毕业后可优先进入洲际酒店集团旗下酒店工作。同时，学校还为学生提供就业跟踪服务，及时了解学生就业情况，帮助学生解决工作中遇到的问题。

升学方面：学校与四川旅游学院、成都职业技术学院等高校开通 “3+2” 贯通培养模式，为学生提供了升入大专、本科继续深造的机会。此外，学校还鼓励学生通过参加高职单招、对口高考等方式，进入高等院校学习。近年来，学校本科升学率逐年提升，为学生的学历提升和职业发展创造了有利条件。例如，旅游管理专业的部分学生通过 “3+2” 贯通培养模式，顺利进入四川旅游学院学习，毕业后在旅游企业从事管理工作；还有部分学生通过对口高考，考入本科院校，继续深造旅游相关专业知识，为未来的职业发展打下更坚实的基础。

综上所述，成都旅游职业学校凭借丰富且实用的专业设置、科学合理的课程体系、完善的实训条件、强大的师资力量以及广阔的就业升学渠道，为学生提供了高质量的专业教育，是有志于投身旅游行业学生的理想选择。在这里，学生不仅能学到扎实的专业知识与技能，还能为未来的职业发展和个人成长奠定坚实基础。

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